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发面饼怎么做隔天不硬?发面饼凉了不硬的秘密_乐鱼彩票app - 官网下载

2022-05-22

  

发面饼良多人城市本身在家做的吃,可是发现根基上隔天就变的很硬了,其实这个首要是由于保留不妥致使的,一般最好是把做好的发面饼用保鲜袋封装好后放在冰箱保留,不让水乐鱼彩票app - 官网下载份蒸发失落就不会变硬了。

发面饼凉了不硬的奥秘:

1、酵母用三分之一要用温水化开,插手面粉里,剩下的温水渐渐插手,揉成柔嫩的面团

2、面团要放在暖和处发酵,发酵好的面团拉开成蜂窝状后才不会硬。

保举:家常发面饼建造方式

用料:面粉300克、酵母3克、白糖5克、温水适当、油适当、小苏打1克

发面饼的做法:

1、将面粉,酵母,白糖放入面盆里。

2、倒入适当温水,边倒水边用筷子顺着一个标的目的搅拌成絮状。然后揉成面团。

3、盖上盖子放到暖和处发酵,发酵至两倍年夜。

4、发好的面有丰硕的蜂窝组织。在放一点小苏打用几滴水化开。

5、将面粉放在案板上揉成滑腻的面团。戳成长条状,擀面杖擀成面饼擀面杖擀成面饼,盖上保鲜膜再次发酵至一倍年夜。

6、二次发酵后的面饼,重量变轻体积变年夜。

7、锅中热油,将面饼放入锅中烙至一面兴起,刷油烙另外一面,烙至金黄色出锅便可。

发面饼怎样做隔天不硬:

其实糊口中良多发面饼的做法都差不多、久长不硬的奥秘是要连结水份不被蒸干,所以大师在保留发面饼时最好用塑封袋放入冰箱保留,要否则表露在空气里,面饼的水份渐渐挥发完了就变的干硬了。

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